Oggi vi propongo una ricetta della mia terra, “Le polpette di lampascioni”. Voi vi chiederete cosa sono i “Lampascioni” ? Ora vi spiego …. Il “lampascione” è un bulbo selvatico ed è simile nella sua estremità ad un cipollotto di colore rosso e cresce sulla Murgia ( è un altopiano carsico che si stende dalla […]
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